白灵菇因其子实体色泽洁白、个头大、肉质细嫩肥厚、口感好，又具较高的药用价值而走俏国内外市场，除鲜销外，还可以加工成罐头，切片烘干，是一类极具开发潜力的珍稀食用菌，市场前景广阔。
近几年在湖北随州的广水市得到了大力推广。取得了极好的经济效益，笔者下乡看到菇农大量堆积的白灵菇废菌包，任其损耗，着实惋惜。其实用白灵菇废料栽培鸡腿菇，取材容易，成本低廉，尤其在棉籽壳稀少的随州，着实能为菇农节省一笔不小的费用。
同时，减少环境污染，保护生态环境，可实现菇业生产良性循环，该技术由青海大学马国良老师等人几年前即成功栽培，为造福更多菇农，现将马老师栽培技术介绍如下：
首先挑选未出菇或杂菌污染较少的白灵菇菌包，撕去菌袋浸泡于石灰水池中3天后捞出，沥去多余水份用铁锹拍打碎，按配方进行配种。
①白灵菇废料45%，棉籽壳47%，麸皮5%，石灰粉3%；
②白灵菇废料60%，棉籽壳22%，麸皮10%，玉米粉5%，石灰粉3%；
③对照棉籽壳97%，石灰粉3%。
按料水比1：1.2将培养料充分拌匀堆闷4天，调至ph值7.5~8。采用20厘米×40厘米，厚4.5丝的高密度聚乙烯筒袋装料，装料时注意松紧度适中。
常压灭菌100℃保持12~14小时，待菌包温度降至25℃~30℃时移入接种室，按常规接种法两段接种，每袋接种不超过料重的5%，接种后的菌包放入室温24℃~26℃，空气相对湿度65%~75%的条件下井字形排放避光培养，35~48天菌丝长满袋。
